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推荐理由为弘扬“健康、低碳、环保”的理念,倡导健康素食生活,让更多人了解素食文化

“为健康加‘素’”——第七届弘济慈善素食文化节

净居闲堂

为弘扬“健康、低碳 、环保”的理念,倡导健康素食生活,让更多人了解素食文化,2018年4月28日,中国食文化研究会餐饮文化委员会与江西青原弘济慈善基金会(以下简称“基金会”)联合举办了“为健康加‘素’”第七届弘济慈善素食文化节南昌站新闻发布会。发布地点选在本届素食节缘起地净居闲堂,2016世界佛教卓越领袖奖及第16届世界杰出佛教女性奖获得者养立法师亲临现场,为第七届弘济慈善素食文化节南昌站及全国活动拉开序幕。

素食文化节从第一届至今已默默举办了六年。我们有理由相信在南昌,素食将成为南昌餐饮国际化的一个风向标,正处于“成长期”,它不仅作为餐饮市场的一类经营业态,更将长效带动健康产业的发展。基金会副会长陈风介绍到:“今年的盛会,江西青原弘济慈善基金会南昌分会和南昌市烹饪协会联合倡议在南昌市开展“为健康加‘素’精品素食大赛”活动,搭建一个文化交流、技术比武的平台,倡导更为健康的饮食环境。我们将在活动当天向全市范围内各社会餐饮企业征集素餐佳肴,按照餐饮烹饪专业标准,公开、公平地进行美食评选大赛。以此丰富民众饮食文化生活。“ 除此之外,活动当天还将同时举办“人人好素养——精英素宴”、 “一带一路国际友人素食品鉴会”等系列活动。

2016世界佛教卓越领袖奖及第16届世界杰出佛教女性奖获得者,养立法师善临本次新闻发布会现场。她认为吃素是为了回归本来面目,回归生活和自然;生态环保低碳,也是为了回归本来面目。佛说:“千江有水千江月”,我们这个素食文化节如果是个月亮的话,就要靠大家宣传。宣传要水,我们用各种媒体资源推广素食文化,就是为江里聚水,为月亮添光。

随后基金会南昌分会会长吴朝庆在发布会上提出:爱心的传承棒需要社会各界人士的参与,善事不是个人小众的行为,也是我们整个社会群众文明的行为,普及素食文化在南昌的传播和让更多的社会人士受益,人人有责,爱心接力,一代传一代。欢迎企业添砖加瓦。在最后的认捐环节中,现场气氛愈加热烈,许多社会爱心人士现场慷慨接纳,有的是以现金的方式,也有以物资、餐券、供斋等方式基金参与,为整个新闻发布会画上圆满的句号。

“为健康加‘素’”第七届弘济慈善素食文化节由中国食文化研究会餐饮文化委员会和江西青原弘济慈善基金会共同主办。江西、北京、上海、天津、广东、河南、云南、辽宁、安徽、江苏、湖北、湖南十二个省(市)和十六个地(市)一百多个单位、团体承办和协办。各地根据实际情况,采取以免费为市民开放素食餐、素食走进学校、临街设点为市民结缘发放素食餐、举办健康素食及传统文化讲座、笔会、画展、义卖、文艺表演等不同形式的公益活动,让市民进一步了解素食环保,素食健康,素食护生理念。而素食节的时间就定在2018年5月22日(农历四月初八浴佛节)。

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