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考拉米米

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推荐理由推荐:巨型美蛙,鲜美鱼头,一个都不能少

正宗重庆美蛙鱼头火锅就在央鼎记

央鼎记重庆美蛙鱼头

位置:阳明东路66号投资大厦2楼
(从扶梯上至2楼即到)
人均:80~100
推荐:巨型美蛙,鲜美鱼头,一个都不能少

美蛙鱼头锅:必点必点必点!比苹果7p还大一只重达半斤的美蛙你们见过吗?我在这里是见识到了哟!它不仅体型大,而且肉十分鲜嫩入味,只要18元一只,真心实惠;鱼用的是鄱阳湖的野生鱼头,锅底可选择重庆特色的麻辣锅之外,还有滋补骨汤锅或罗宋汤锅等等,满足不同地域和口味的食客。店家的建议是,先食用锅底里美蛙和鱼头,差不多吃完这些再开火放食材煮火锅,这样做是为了能给大家尝到最鲜美的味道!
虾滑/鱼滑:用竹筒当承放器皿造型创意好棒,鱼虾搅打上劲儿吃起来更有弹性啦,我爱虾滑虾滑爱我~

大刀土匪鱼片:鱼头没吃爽,那么再来份这里的特色大刀土匪鱼片好了,厨师刀工精湛,把鱼肉片得薄如纸,略有些透明,再沸腾的锅里微涮片刻,打着卷儿的鱼片呲溜一下滑入喉咙,鲜掉了眉毛
腰片/鸭胗:再次为师傅的刀工打call,鸭胗切成小刺猬的样子很可爱,煮熟之后嚼起来香脆可口,啊,腰片也是,完全没有异味,以前处理不干净的都不会吃,这家的腰片我大概吃掉了半份吧,停不下来!

酥肉/红糖糍粑
重庆小食最爱的就是它俩了~酥肉香酥可口不干柴,另一种吃法是把它放进辣锅里涮3秒,emm…辣油渗进酥皮,肉香伴着油香,着打开了味蕾的新世界!红糖糍粑,甜食少女(妇)本尊吃辣的时候一定要吃口甜,为啥呢,解辣…!热腾腾的糍粑外酥内糯,沾上黄豆粉和红糖,稀饭!
毛肚/鸭肠:重庆火锅三宝中的俩宝!只想说,非常新鲜,吃过辣么多家火锅,这里的食材真的超新鲜!大片大片的那种毛肚,七上八下涮涮吃起来特爽

除此之外,商家还提供了自助取食区,无限量供应各种调料,南丰蜜桔以及酒酿圆子,特别值得一提的是酒酿圆子,用料十足特别浓稠,看得出商家在用心经营诚意满满!

店铺信息

央鼎记重庆美蛙鱼头火锅

地址:阳明东路66号投资大厦2楼(海底捞附近)

时间:21:30 - 21:30

价格:100元

联系: 0791-86690055

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