新浪鲜城免费生活
新浪鲜城美食鲜城
新浪鲜城本地生活鲜城
新浪鲜城团购

鲜城新浪二维码

扫描二维码

鲜城南昌>美食

南昌橙井

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由现如今这佳佳麻辣烧菜馆可是嗜辣如命的老南昌美食饕客们寻辣的首选之地。据说这佳佳麻辣烧菜馆每天的营业时间从10点到凌晨3点,正餐夜宵全部包圆。现在依然人气高涨,靠的就是食客们口口相传的那份口碑。

辣出情结的佳佳麻辣烧菜馆

佳佳麻辣烧菜馆

话说佳佳麻辣烧菜馆是一家辣出名气辣出水平的十余年老馆子店,之前在孺子路柴米油盐粥城斜对面的巷子口,现在新店搬到蓼洲街里,有二层楼面积更大环境更好。在店内四处,甚至是墙角、楼梯、过道,细心的店主都布置了墙绘和用黑胶唱片等废旧物布置起来的小景。虽说看似简单随意,但细细品咂,既让人感觉干净舒服又不失文艺和古拙。

一进店门,店老板便会一边递来菜单,一边询问顾客是选择微辣还是中辣抑或是特辣。此时,您可别自诩是怕不辣的江西老表而豪情万丈地直接选择特辣,要知道,这强中自有强中手,这辣中自然更辣到爆。所以,到佳佳麻辣烧菜馆来的,大多是对口味浓重且嗜辣如命的吃辣高手。

就像是经常来佳佳麻辣烧菜馆品尝美食的老饕们必点的那道秘制中翅,刚入口中,你会感觉翅中十分鲜嫩甜美,往往不觉得辣,此刻千万不要被刚入口甜甜的口感给骗了,只要你继续慢慢品尝,才能体会那从口腔蔓延出的辣意。而当你吃完一只翅中,此刻,你的舌尖都会辣到颤抖想要爆炸,完全重口味,辣到你流泪,辣到秒变香肠嘴......你们感受过辣味从舌尖传到耳朵,从耳朵传到脑子再到鼻子的感觉吗?没有吗,那好,你来佳佳尝一下,就知道那是一种什么感觉了!

鸡脚鲜辣软烂、入味脱骨,完全可以用入口即化的形容。咸蛋黄和龙虾球都是我的最爱。而佳佳将这两种食材放在一起,这自然创造出一种难以抗拒的美味。咸蛋黄的咸香和龙虾球的咸香让人欲罢不能。其实,南昌以龙虾为主打的餐馆可谓是数不胜数,而口味好的,也不在少数。所以,我吃龙虾更看中的是龙虾的品质。恰巧,在进店时,我亲眼看见佳佳的老板正在招呼店内的伙计清理刚刚送来的龙虾。那龙虾个个个大凶猛,伙计们费了不少劲才将龙虾洗净、抽筋。难怪这佳佳的龙虾也在“暇霸”云集的南昌能有一席之地。

油浸鱼原本是广州的一道传统粤菜,鱼肉洁白,嫩滑鲜香,原汁原味,清淡可口,讲究鲜甜清淡的口感。后来,好吃、会吃的南昌人根据自己的重口味将这道菜又进行了本土化的改良,在鲜鱼的背上铺一层厚厚的萝卜干和小米椒,用热油爆炒的各式作料浇在蒸好的鲜鱼上,油香四溢酸辣鲜美,真真是油浸出来的鱼,是赣菜经典菜式之一。而佳佳的油浸鱼,鱼鲜肉嫩,鱼肉新鲜鱼刺也少,萝卜干酱料有蒜蓉的,香味还有点淡淡的酒糟香,酸辣开胃能一口气吃的一干二净还意犹未尽。

煮得烂熟的大块牛排香辣软烂,咬一口,牛肉中的汤汁都要流出来了。这道菜,看着香,吃着更过瘾。青蛙牛蛙吃过不少,干锅火锅各种做法都试过,这家是最鲜嫩的。吃得出来青蛙很新鲜,而且处理得很干净,想来这个头不是很大也是嫩的原因之一。这道香辣花甲肉色红润香气厚重,闻到这麻辣的味道就忍不住咽口水了。新鲜的食材加上一流的烹调加上香辣的口味,这就是美味花甲。海鲜拼盘虽说不是那种无敌大的海鲜拼盘,但盘子里梭子蟹、基围虾、蟹脚、花甲、海蛏子等基本常见的海鲜也算是应有尽有了。如果你用餐的人不多,又想多品尝几道海鲜,这道海鲜大拼盘无疑是最后的选择。

店铺信息

佳佳麻辣烧菜馆

地址:蓼洲街48号

时间:10:00 - 02:30

价格:67元

联系:13479162693

猜你喜欢

更多>