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Chef-Eric-苗凡

亚太明星厨皇,2016世界饭店金鹰奖,河北卫视《家政女皇》BTV《食全食美》,福建东南卫视《我是食神》,浙江卫视《味决中国》等栏目特邀嘉宾

推荐理由主料:文昌鸡,8头九孔鲍鱼

沙参玉竹生焖走地鸡

主料:文昌鸡,8头九孔鲍鱼

配料:干葱,姜,大蒜,沙参,玉竹

酱料:海天黄豆酱,花生酱,柱侯酱,蚝油,普宁豆酱,李锦记虾酱,

制作方法:1:将文昌鸡斩件,鲍鱼改十字刀,干葱,姜改刀,蒜轻轻一拍即可,

2:将文昌鸡加料酒生抽腌制后放不粘锅煎至6成熟,鲍鱼用鲍汁扣好

3:干葱姜,蒜入油锅炸至金黄

4:将所有酱料下锅炒香后放入许鸡汤后带入文昌鸡和沙参玉竹小火焖3分钟出锅前倒入鲍鱼即可。

另送精选优质图片

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