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你邱NiQ

推荐理由 两番尝试,四载坚持,遍寻百家,翻山越岭几度拜师学艺,苦学四十九天,终有所成,只要初心不改,定能始终。

舌尖上的热辣宗师

热辣宗师|重庆串串火锅

红谷滩万达金街二楼新开了一家名为热辣宗师的串串火锅店,店面装修统一红黑配色,十分惹眼,连两侧壁画都是以红色为基底,与红红火火的热辣火锅相得益彰。锅底分为鸳鸯和全辣,三分麻椒,七分辣椒,直接简单粗暴的来个全辣锅底,挑战特辣的那种,嗜辣星人表示可以一天两天不吃辣,但不能三天四天不吃辣!滚滚红油沸腾,颗颗红椒冒泡,实在大大刺动味蕾。

在自己拿串串之前,老板推荐特色菜之小酥肉,火锅必点,刚从锅里炸出来的酥肉泛着油汁泡泡,直接吃那叫一个酥脆(小心烫哦)在火锅里涮一道则是肥而不腻。另一道招牌则是麻辣牛肉,切好腌制好的牛肉片埋在辣椒末和红油的底下,一开始还以为是熟的卤牛肉,原来是要煮的,吃起来真的是麻中带辣,辣中带麻。

去拿串串的时候被调料惊艳了,品种齐全无所不包,几乎可以调制出各种各样的火锅蘸酱,不是每家火锅店的酱料都能这么丰富,这个值得夸一夸。自选串串是一元一串,品种也是very丰富,还有少见的鱼腥草,秘制肉类包含各种做法,什么香菜牛肉五花肉黑胡椒牛肉等等,香肠还分甜咸,力荐孜然羊肉和酱排骨,一点也不膻,很好嚼很嫩。还有鲜笋,可以说是我在火锅店里见过最大最不做作的笋了,吃起来真的是爽口滑嫩,真乃闭着眼睛点,串串都好吃,几乎不会有什么踩雷的。

饮品亮点是桂花酸梅汤饮料,酸酸甜甜一点也不淡口,老板说这个在北京很常见,但在外地卖的不多,把它引进当作自家特色,毕竟火锅和酸梅汤也是标配。一顿下来感觉性价比很高,整体菜品什么的都蛮推荐。老板在重庆学有所归,所有底料源自重庆配方,自己再着以改良,配得上正宗二字,也很符合南昌人的口味。店内放的歌曲也呼应店名~满满的古风中国风。所以啊在南昌想吃串串火锅,不妨来体验下舌尖上的热辣宗师!

店铺信息

热辣宗师|重庆串串火锅

地址: 沙井路万达金街二楼3-2096号

时间:10:00 - 22:00

价格:50元

联系:

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