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DARALOVEU

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推荐理由穿梭在城市的大街小巷,远离喧闹繁华的街头,在一幢幢老城区的旧房子里,发现一间独具一格的小店,即使巷子再深,也不能阻挡它的美丽。

巷深却藏不住的腔调江西菜

熙果

熙果是一家私房赣菜,说起赣菜,虽然不及八大菜系闻名,但是每一个地地道道的江西人都少不了有着一种对赣菜的情怀。说它历史悠久,因为赣菜是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。老板娘用自己对家乡菜的理解,配上她爱人娴熟的厨艺,以及对料理的推陈出新,才有了如今这腔调满满的熙果。

市中心老城区的灰白色水泥楼房里,隐隐透出红色的照片,热情又张扬,远远就看见招牌,门廊用木地板和木栅栏围出自己的小天地,种着一大片多肉,配着四平八稳的玻璃门,是这里最体面也最有感觉得店门了。店面虽小,但真是别有洞天:进门的一层是散台,适合三两好友的小桌;楼上一整层是老板专门施展厨艺的厨房,而楼下还有楼梯,漫步而下,算是两个半封闭的小包厢了。

杯子、盘子、碗、勺子,所有的餐具都用红底黑字印着“熙”字,代表着老板娘对细节的执着和在乎,对熙果的用心。当然最用心,也最能表达的,还是在菜里。别听着老板娘,其实店主人还是个90后辣妈,人送头衔“叠山路戚薇”,人美手巧的她,最近着了三生三世十里桃花的魔,钻研出一道颜值逆天,口味满分的新甜品——“十里桃花”。光看图是不是已经垂涎欲滴,然而入口后的感受更是不言而喻。这道甜品可以说是来者比点。熙果还很擅长做果汁,推荐一个美味营养又健康的牛油果养乐多。就是这么实在,进口顶级牛油果加上养乐多,不掺杂任何一点添加剂。男女老少通吃。

饮料都如此用心了,重头戏就是熙果家的招牌菜,老板娘的野心不小,招牌菜在菜单里一行都写不下。首推,全南昌市仅此一家的“牛魔王”。原料当然就是牛肉,用上好的里脊牛肉,配上老板顶尖的刀工,把牛肉切成一毫米见薄的片,独家秘制卤过,再拿刚翻炒烧好的特调辣酱汁配上滚油铺满摆好盘的牛肉片,齐活。牛肉肉质鲜美滑嫩,味道吃了一次就再也忘不了,发誓一生粉。老板娘是地道南昌人,泼辣霸气,一道牛腩煲分量十足,牛肉牛腩熬制成熟,汤底里配上手工炸腐皮、萝卜、土豆等食材,咕噜咕噜直冒热气,这货还可以外卖,甚至连锅炉都一并送给食客了~熙果圈粉的还有一道“含笑半步癫”,主料是凤爪,为方便食客进食,凤爪被切开,卤过之后扎至虎皮状,再烧至入味,配合豆腐青椒红椒的素味,入口即化,唇齿留香。

其实熙果还有很多特色菜,招牌菜,再者说叠山路戚薇古灵精怪,不定期都会推出新的菜品,更多美好的味道还是要自己亲自来尝。

地址:叠山路汤家园18号
人均:60左右
服务:老板娘人美性格好碰到开心说不定给你送饮料打折呢

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