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清风有你归来

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由火锅总是格外受欢迎,除了麻辣火锅、涮羊肉之外,不知从何时起,在南昌,潮汕牛肉火锅像火锅界的一股清流悄然而至,而在胜利路上就有这么一家。

高兴壹锅正宗潮汕牛肉火锅

高兴壹锅鲜牛肉火锅(南昌店)

店名很任性,高兴一锅,让逛街路过的人一眼就记住。虽然店名是鲜牛肉火锅,却是实打实的正宗潮汕牛肉火锅。店里环境清新幽雅,黄色的灯光,让人很舒适。牛骨清汤锅,精选大骨、牛肉丸、红枣、枸杞以文火熬制多时而成,透着牛骨天然的鲜香清润,飘出清新的牛乳香味。配上白萝卜和玉米,既能吸油解腻,还能捉鲜,增加涮肉中的清香之气。看似简单的锅底,却能还原本味的原汤。

俗话说,吃饭先喝汤。锅底上桌后,待汤底慢慢煮开,在碗上加点芹菜粒配汤底。动筷子前先喝一碗汤,暖暖胃,是再好不过了。吊龙,是牛肉的脊椎部分的肉,肥瘦均匀,层次分明。涮7秒左右后,肉迅速卷曲,微肥的肉边微微的上卷,形成了最诱人的“裙边”。蘸着特调的汁子,一口下去,享受肥瘦相间的多汁和鲜美的口感和本身的极致嫩滑。肥牛,牛腹夹层的肉,白色的肥肉和红色的瘦肉,界限分明,条理清晰,涮出来带着厚厚的黄色脂肪,肥香肥香的。只需8秒,就能吃到美味牛肉了。

店里手打牛肉丸,每一颗丸子光滑细腻有弹性!就像《食神》电影里可以打乒乓一样。咬一口,满满的汤汁与香气,和撒尿牛肉丸相比是实打实的好丸子。瓷壳粿,富有广东潮汕风味的特色小吃,清甜爽口。好吃的牛肉当然要配上秘制的酱料。甜甜的沙茶酱,微咸的黄豆酱,鲜香的甜辣酱。最爱沙茶酱,口感咸鲜甜辣俱全,和牛肉味道相得益彰。还让牛肉带着一丝海的味道。

自助调料台,酱料种类非常齐全。能够满足不同口味的人群。综合:大致基础口感,鲜嫩多汁。
地址:高兴壹锅南昌店,南昌市东湖区胜利路步行街155号。海澜之家旁(后墙路交叉口)

店铺信息

高兴壹锅鲜牛肉火锅(南昌店)

地址:胜利路步行街155号海澜之家旁(后墙路交叉口)

时间:10:00 - 22:00

价格:70元

联系:18607919004

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