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独木桥

快给我喂好吃的!

推荐理由唯美食与美景不可辜负,大概就是吃完幻阁新日料最大的感受。精致的日料、古典的装修、温文尔雅的礼仪。。。

樱花配清酒,古典出原味

除了烹调色以外,吃也有学问,一定要热的料理趁热吃、冰的料理趁冰吃如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映,达到百分之百的绝妙。(所以不要只顾拍拍拍哦~)

其烹调方式,十分细腻精致,从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法,均以保留食物的原味为前提。据老板娘说拉面汤是由猪骨牛骨等静心熬制的,大概因此才醇香浓厚吧。

幻阁新和食选择的材料以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。并且,这家店坚持了日料的最大特点即以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料,味鲜带咸,有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配。

幻阁的拼摆和器皿也很有讲究,拼摆多以山、川、船、岛等为图案,并以三、五、七单数摆列,品种多,数量少,自然和谐。另外,用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等,多为瓷制和木制,高雅大方,实用又具观赏性。而这也是坚持了和食的本质。

综合评价:口味比较正宗~店里装修也很有日式的感觉~服务员都美美哒帅帅哒~不仅是一个吃饭的好地方,也是一个拍拍拍的好地方~ 推荐菜品:炙烤厚烧玉子、雪蟹太卷、关东蟹沙拉、日式豆泥。 价格:人均200元 地址:青山湖区红谷中大道博泰江滨商户1楼

幻阁新和食

吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。在幻阁,你能体会到正宗的日本餐厅的感觉,日式的包厢,身着和服的礼仪等等。

幻阁新和食,材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一。不仅重视味觉,还很重视视觉享受。所用的材料大多是当季的,材料和调理法都重视季节感。

除了要求色自然、味鲜美、形多样以外,幻阁还重视器精良:古朴感器皿,简单大气。

日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。幻阁作为日料店,也坚持用心细致烹调,让客人尝到最地道的天然美味。幻阁烹调中着重自然的原味,而原味正是日本料理首要的精神。

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