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刘妍Georgina

你的能量超乎你想象。

推荐理由赣菜作为传统饮食文化中的一朵奇葩,有着数千年饮食文化的积淀。宴遇东方就是一家有着近百年历史文化的以赣菜为主题的餐厅。

艳遇你的宴遇东方

宴遇东方酒店

赣菜是江西地区传统饮食文化的总称,具有浓郁地域特色。整个餐厅没有什么华丽的装潢,都是古香古色的木质雕刻的装饰,使整个空间大气而又时尚、清新。桌面上餐具没有过多的摆放,就是一副碗筷。这样会显得整个风格又很质朴。

值得一提的是筷子是空心筷,筷头需要自己装上去,虽然有可能在用餐过程中不慎掉落但还是较为环保卫生的。 秋葵炒咸菜个人感觉很到位。秋葵俗称洋辣椒。对于营丰富的蔬菜,一贯提倡大火快炒,变色出锅,因为本身鲜嫩,不用放过多调料,融合咸菜腌制出的咸鲜味道使得整盘菜更加有赣菜特色。 糖醋排骨,传统赣菜做法。鲜香可口,甜味适中。

赣菜中的汤菜很值得一提。\"汤为百鲜之源\",赣菜的烹饪非常讲究汤的制作,就是为了突出其原汁原味。 宴遇东方的排骨豆腐汤完全符合上述特征,南北豆腐的纯正的混合加上排骨的提鲜,汤色白如乳,味浓。 值得推荐的鲍鱼薏仁汤很鲜美,里面的玉米汁成份使得整份汤色泽金黄。里面还有枸杞做辅料比较营养。 鸡汤面,鸡汤清澈见底还算原汁原味,鸡肉炖的比较烂,面条很一般也不是很入味。

最后的二十年花雕值得赞一个。倒入杯中便可闻到那岁月留下的香浓,浅尝辄止后体会它的味道。入口不会苦涩很滑,润喉,品尝过后口有余香,情不自禁会想再来一小杯。 宴遇东方算得上是一家散落民间的府邸私宴了。 地址:西湖区抚河中路385号。

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